Holzofabeck Höllhumer
Über uns
Mit Herz, Hand und Holzofen
Seit dem 1. Januar 2024 wird der Holzofabeck von Adrian Höllhumer geführt. Er stammt aus Österreich und ist Bäckermeister in fünfter Generation. Die Bäckerei wurde von Hanspeter Graf übernommen und wird seither mit grossem Respekt vor dem bestehenden Handwerk weitergeführt. Der Holzofen und die traditionellen Rezepte bleiben zentraler Bestandteil der Backstube.
Unser Team
Hinter jedem Laib Brot steht ein eingespieltes Team, das mit Freude und Sorgfalt bei der Arbeit ist. Vom ersten Kneten bis zum letzten Handgriff im Verkauf – bei uns packt jeder mit an.
Geschichte & Ausblick
Die Geschichte von Hanspeter Graf reicht über drei Generationen Bäckerhandwerk zurück. Der Holzofen in Eichberg steht seit über 150 Jahren an diesem Standort und wird bis heute genutzt. Die Geschichte der Bäckerei wird aktuell aufgearbeitet und in Kürze auf dieser Website ergänzt. Das Team welches euch im Laden begrüsst wird zu einem späteren Zeitpunkt vorgestellt.